こんにちは、かくやフーズです。

私たち「かくやフーズ」は、福岡にある小さなお菓子メーカーです。
2000年に「藤井食品販売」としてスタートし、以来様々なお菓子を全国の皆様にお届けしてきました。

「かくやフーズ」には、創業以来大切にしている思いがあります。

―――九州の食をデザインする企業でありたい。

九州には「おいしいもの」がたくさんありますが、注目を浴びるのは定番グルメばかり。
しかし、海や山などの豊かな自然に囲まれた九州には、まだまだ知られざる「おいしいもの」がたくさんあるのです。

そんな「おいしいもの」を発掘し、新たな「おいしいもの」として全国にお届けしたい。
その思いを胸に、2010年にネットショップをオープンしました。




安心して食べられるものを、福岡からお届けします。

かくやフーズで扱う商品は、九州の材料を中心に、厳選した国産材料を使用しております。
また、お子様からご高齢の方まで安心して食べられるものをお届けできるよう、製造から配送までとことんこだわっております。
様々な食の情報があふれる現代だからこそ「安心して食べられるものが揃うショップ」として、皆様の生活に彩を添えられたら幸いです。




もったいないを、おいしいに。

「藤井食品販売」創業者である藤井清志は、九州の特産品でもある「ゆず」に目をつけ、何か商品を開発できないかと考えました。
当時ゆずの加工品といえば、果肉や果汁を使用したものが多く、皮は廃棄されるばかり。
その皮を何とか再利用できないかと試行錯誤した末、誕生したのが【ゆずのまんま】なのです。

使用するのは、温暖な気候と豊かな土壌で育った九州・宮崎産のゆず。
砂糖漬けにするというシンプルな加工方法で、安心して食べられるよう無香料・無着色にこだわって作っております。

シンプルだからこそ、素材の味がより引き立つ。
「もったいない」は「おいしい」に変化できることを教えてくれた【ゆずのまんま】。
絶妙な甘みと酸味のバランスで食べやすく、今では全国の皆様にお召し上がりいただいております。